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西田地区のタケノコは粘土質の土壌で育つため、柔らかくて、しかも歯ごたえがよく、アクが少ないのが特徴です。国泰寺周囲の斜面に竹林が多く生えていたことから、 参詣者に、「たけのこごはん」と「味噌汁」など新鮮な竹の子料理をもてなしていたのが始まりといわれています。
朝掘りならではの新鮮な「たけのこ料理」をぜひ、ご賞味ください。
おいしい「たけのこ料理」が食べられる店
寺尾太助さ HP
富山県高岡市太田188
TEL 0766-44-1329
兼松 HP
富山県高岡市西田62
TEL 0766-44-0906
北丸家
富山県高岡市太田220
TEL 0766-44-1749
竹の子家
富山県高岡市太田170
TEL 0766-44-1398
山口家 HP
富山県高岡市太田189
TEL 0766-44-5733
山下家 HP
富山県高岡市太田176
TEL 0766-44-1399
西田地区のたけのこ料理店は、新鮮さがモットーです。そのため旬と言われる期間(4月上旬〜5月下旬)のみの営業となります。お問い合わせ、ご予約等は、各店まで直接お問い合わせください。